吳政翰醫師指出,不同的飲食文化對於身體健康有很大的影響,麩質過敏在國外是一個很大的問題,因為外國人麥類吃得很多,想不吃到都很困難,在國內因為是以米飯作為主食,麩質過敏可能會被忽視,但是不代表國人沒有這樣的問題。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃麵包腹瀉-皮膚癢-醫-恐是麩質過敏-083500888.html

大林慈濟醫院過敏科醫師吳政翰指出,麩質過敏的原因是人體腸道對麥類之中的麩質產生免疫反應,病人除了必須避免吃到小麥製品之外,包含大麥、燕麥、黑麥也都會使疾病惡化,所謂的無麩質飲食,就是專為麩質過敏病人設計的。

每百人就有一人麩質過敏信貸

個人信貸>貸款吃麵包腹瀉、皮膚癢醫:恐是麩質過敏

麩質過敏症狀不一常致消化不良、腹脹

內容來自YAHOO新聞

吳政翰醫師表示,自己在英國念書期間,同行的太太多次房屋貸款跟他反應吃房屋貸款麵包和披薩會腸胃不適,這些情形在國內時並沒有發生,他判斷是短時間內大量攝取麥類製品所致,因此兩人只能找中餐館用餐。

除了飲食之外,麩質過敏也和基因有關,在國外每一百個人就會有一個是麩質過敏,國內雖然沒有經過正式統計,每一千個人也有6~8人可能有這樣的基因。吳政翰醫師指出,麩質過敏的症狀變化多端,除了消化不良、腹脹、腹瀉,也會有皮膚、神經、肝功能、缺鐵性貧血、甚至不孕症的問題。

吳政翰醫師表示,臨床上很多病人長期腹瀉找不到原因,或是明明沒有內出血卻出現缺鐵性貧血,還有皮膚發癢起小水泡,手麻腳麻查不出原因,透過麩質過敏的自費檢查,只要能找出原因,就能對症下藥,改變飲食習慣,原本一直無法解決的症狀都可以得到改善。



(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)人說甜食是裝在另一個胃,尤其對許多女生來說,飽餐一頓後還可以再吃下一塊蛋糕或是麵包,然而,小麥製品也有可能導致過敏發生!醫師指出,若有長期腹瀉、莫名缺鐵性貧血、皮膚發癢起小水泡的症狀,平時又愛吃麵包、麵條等小麥製品,或是常吃大麥、燕麥等麥類,可能要留意麩質過敏的可能性。

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